O mês de agosto começou com novos cursos da Carreta Escola de Gastronomia do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), na orla de Camaçari, fruto da parceria com a Secretaria de Turismo do município (Setur). Nesta segunda-feira (3), foram iniciadas as aulas do curso de Cozinha Básica, em Guarajuba, e ao longo mês outras quatro formações serão ofertadas.
O interesse da população nas qualificações foi destacado pelo titular da Setur, Patrício Oliveira. “É uma política de inclusão, e essa busca é o resultado do trabalho que está sendo feito. Os cursos estão sendo bastante procurados, muito pela qualidade do Senac, mas também pela possibilidade de, no dia seguinte, ter um trabalho para fazer, uma renda”, pontuou.
As aulas são conduzidas pelo facilitador Marcos Paulo. Na dinâmica do curso, os alunos aprenderão, por exemplo, alguns tipos de prato à base de frango e carne, e preparo de saladas e farofas como acompanhamento. “Este curso não ensina somente a fazer receitas, baseia-se em técnicas funcionais, exatamente voltadas tanto para o meio comercial quanto para pessoas que utilizam como hobby”, frisou.
Conforme explicou o professor, a qualificação é dividida em duas etapas, com aulas práticas e teóricas, e carga horária de 20 horas.
Moradora de Guarajuba, a veterinária Ceci Rios, 36 anos, chegou até a Carreta Escola motivada pela oportunidade de aprender mais e desenvolver novas habilidades. “Eu enxergo uma oportunidade maravilhosa de integração com a comunidade, participação e expansão dos nossos conhecimentos. Eu estou muito otimista, animada, é o primeiro curso que eu estou fazendo nesta área”, contou.
Amante da cozinha, aos 70 anos a aposentada Bárbara Maria Ceuta de Jesus buscou o curso com o objetivo de ter uma nova profissão. “Por estar bem, com 70 anos de idade, eu acho que eu ainda posso fazer alguma coisa. Então, como as minhas habilidades culinárias são somente caseiras, veio essa oportunidade, que a Prefeitura está dando gratuitamente, que eu acho maravilhoso, porque é um aprimoramento”, afirmou a moradora de Barra do Pojuca.
No turno vespertino também foi iniciada a turma de Pães Delícia, que segue até terça-feira (4), das 13h às 17h, com carga horária de 8h. Ainda para o mês de agosto estão previstas turmas de Preparação de Café da Manhã, entre os dias 17 e 26, das 9h às 12h, com carga horária de 20h; de Pizzas, de 5 a 13 de agosto e Preparo de Bolos e Tortas, de 17 a 26 de agosto, sendo essas duas últimas das 14h às 17h, com carga horária de 20h.
Para se informar sobre os próximos cursos e futuras vagas, basta entrar em contato com a Setur pelo número (71) 3622-3311. A Carreta Escola de Gastronomia do Senac estará no Guarajuba Shopping, localizado na Alameda Guarajuba Malls, até dezembro, e no próximo ano seguirá para outra localidade da orla.
Foto: Patrick Abreu
