Com a oferta de 60 turmas para cerca de 500 pessoas, a Carreta Escola de Gastronomia do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) chegou à orla do município na quarta-feira (17). A iniciativa, realizada por meio de parceria com a Secretaria de Turismo de Camaçari (Setur), tem como objetivo ampliar o acesso à qualificação profissional na área de gastronomia, contribuindo para a geração de oportunidades e o fortalecimento do setor turístico local.
Presente na aula inaugural – que aconteceu na Alameda Guarajuba Malls, conhecido também como Guarajuba Shopping-, a vice-prefeita do município, Pastora Déa Santos, destacou a relevância da iniciativa para a qualificação profissional da população local.
“Essa ação é muito importante, principalmente por estar acontecendo em nossa orla, onde a mão de obra está sendo cada vez mais qualificada. Estamos proporcionando capacitação para homens, mulheres e jovens, ampliando oportunidades de trabalho e geração de renda. Para as mulheres, por exemplo, essa formação também pode representar um caminho para a independência financeira. Além disso, sabemos da credibilidade do Senac, uma instituição consolidada e reconhecida pela qualidade dos cursos que oferece”, afirmou ao final a vice-prefeita, ao convidar a população a aproveitar a oportunidade e se inscrever nos cursos, que ainda contam com vagas abertas.
O objetivo da iniciativa foi destacado pelo secretário de Turismo, Patrício Oliveira, que ressaltou a importância da qualificação profissional como ferramenta de geração de renda e transformação social.
“Nossa finalidade é justamente essa: gerar renda para as pessoas. Nem sempre haverá emprego formal para todos, mas a geração de renda tem o poder de transformar vidas. Com isso, também contribuímos para a redução dos índices de violência, inclusive contra as mulheres. Quando a mulher se empodera e conquista autonomia financeira, ela passa a ter mais liberdade de escolha e a possibilidade de construir novos caminhos, longe de situações de violência”, afirmou.
As capacitações serão realizadas ao longo de seis meses em Guarajuba. Após esse período, a Carreta Escola de Gastronomia do Senac seguirá para outra localidade da orla de Camaçari, ampliando o alcance da iniciativa e levando oportunidades de qualificação profissional a novos públicos. A ação tem como objetivo incentivar o empreendedorismo e contribuir para a geração de renda, especialmente entre os moradores das comunidades litorâneas do município.
Os cursos são destinados a pessoas com mais de 16 anos. A gestora do Senac Camaçari, Delma Santana, destacou a variedade de capacitações oferecidas pela Carreta Escola e o potencial de geração de renda por meio da qualificação profissional.
“Teremos cursos de bolos confeitados, pizza, cozinha básica, acarajé e abará, entre outros. São capacitações que permitem às pessoas não apenas adquirir conhecimento, mas também empreender. Essa é a proposta da educação profissional: formar pessoas capacitadas para ingressar no mercado de trabalho ou desenvolver o próprio negócio e gerar renda por meio da gastronomia. Oferecemos cursos de diferentes durações, com cargas horárias de 8, 20 e 40 horas”, explicou.
A aula inaugural contou com a Oficina de Bolos Juninos. Para aperfeiçoar a técnica, a empreendedora Ana Regina Gomes Lima, 63 anos, que já atua na produção de bolos, decidiu participar da capacitação.
“Vim em busca de mais conhecimento, porque já trabalho na área e, a cada curso que fazemos, aprendemos algo novo. Hoje em dia existem muitas técnicas diferentes, não é mais como antigamente. Acho muito importante ter cursos como esse perto da gente e, sempre que puder, vou participar”, afirmou a moradora de Barra do Jacuípe.
Morador de Barra do Pojuca e empreendedor no Parque Ecológico Lagoa da Paz, Aurino Teixeira Pereira, 40 anos, também participou da oficina e destacou a importância da qualificação profissional para quem trabalha diretamente com o público.
“Primeiramente, agradeço pela oportunidade de fazer mais esse curso. Quem trabalha com atendimento ao público precisa estar sempre atualizado, aprender novas técnicas e buscar formas de oferecer um serviço cada vez melhor aos clientes. Eu já produzia bolos juninos, mas ainda não tinha feito um curso profissionalizante. Era tudo baseado nas receitas de vovó, era sempre desse jeito. Agora, estou aprendendo técnicas e detalhes que fazem toda a diferença”, ressaltou.
Para o mês de julho, estão abertas vagas para os cursos de: pãezinhos delícia; salgados comerciais; preparo de doces e tortas; doces vidrados; folheados: massas e recheios; preparo de coquetéis com cachaça; e massas e molhos.
Cada turma conta com 12 vagas. As inscrições podem ser realizadas através do número da Setur pelo telefone (71) 3622-3311. O atendimento ocorre de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h. O Guarajuba Shopping, onde a Carreta Escola de Gastronomia do Senac está instalada, fica localizado na Estrada do Coco (BA-099), Km 42,5.
Fotos: Patrick Abreu
