Aprenda a fazer bolo de camomila

Receita leva fubá, coco ralado, leite condensado e mais. Bolo de camomila
Reprodução/Globo Rural
O Globo Rural deste domingo (13) mostrou como que é o cultivo da camomila no município de Mandirituba, no Paraná, principal cidade produtora do país. Na região, a planta movimenta o turismo e a culinária.
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Veja como a seguir uma receita especial de bolo de camomila:
Ingredientes:
2 ovos
3 colheres de amido de milho
3 colheres de coco ralado
1 xícara de fubá branco
1 colher de fermento químico
1/2 copo de óleo
1/2 copo de açúcar
1/2 caixa de leite condensado
1/2 caixa de creme de leite
400 ml de leite
4 colheres de flor de camomila
Modo de preparo:
Ferver as 4 colheres de flor de camomila nos 400ml de leite (infusão) e coar;
Massa:
bater ovos com óleo e açúcar e, em seguida, misturar com ingredientes secos (amido de milho, coco ralado, fubá branco, açúcar);
bater essa mistura com 200 ml de leite infusionado com camomila;
ao fim, misturar com fermento (não precisa bater, uma leve misturada basta);
colocar numa forma untada com óleo e açúcar;
levar a massa ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 minutos.
Cobertura:
misturar 1/2 caixa de leite condensado e 1 colher de amido de milho aos 200 ml restantes de leite infusionado com camomila;
cozinhar essa mistura (vira um tipo de pudim) e depois adicionar um pouco de creme de leite, para dissolver.
Finalização:
colocar a cobertura logo depois de tirar o bolo do forno.
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