Autor: uesleiiclone8

Chef Gabriel Coelho mostra que escolher o tipo certo de batata e ter cuidado na hora de fritar são fundamentais, mas receita é rápida e fácil. Aprenda a fazer batata frita crocante e sequinha com chef premiado Às vezes, fazer batata frita pode não ser uma tarefa fácil. A batata tem dezenas de variedades e escolher a certa é muito importante para a comida ficar crocante e sequinha — que nem aquelas de lanchonetes! Para aprender, o g1 visitou o restaurante do premiado chef Gabriel Coelho: o “De Segunda”, na Zona Sul de São Paulo (veja no vídeo acima). Ele…