{"id":72333,"date":"2026-01-16T11:51:24","date_gmt":"2026-01-16T11:51:24","guid":{"rendered":"https:\/\/comandogeraldanoticia.com.br\/?p=72333"},"modified":"2026-01-16T11:51:25","modified_gmt":"2026-01-16T11:51:25","slug":"safra-de-graos-da-bahia-bate-recorde-em-2025-mas-ibge-projeta-queda-para-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comandogeraldanoticia.com.br\/index.php\/2026\/01\/16\/safra-de-graos-da-bahia-bate-recorde-em-2025-mas-ibge-projeta-queda-para-2026\/","title":{"rendered":"Safra de gr\u00e3os da Bahia bate recorde em 2025, mas IBGE projeta queda para 2026"},"content":{"rendered":"\n

Foto: Romildo de Jesus\/Tribuna da Bahia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Por Livia Veiga<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A safra de gr\u00e3os da Bahia em 2025 alcan\u00e7ou um novo recorde hist\u00f3rico e consolidou o estado entre os principais produtores do pa\u00eds. De acordo com dados divulgados nesta quinta-feira (15) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), a produ\u00e7\u00e3o baiana de cereais, leguminosas e oleaginosas chegou a 12.839.577 toneladas, volume 12,8% superior ao registrado em 2024, quando o estado produziu 11.381.095 toneladas.<\/p>\n\n\n\n

O resultado estabelece o maior patamar da s\u00e9rie hist\u00f3rica do Levantamento Sistem\u00e1tico da Produ\u00e7\u00e3o Agr\u00edcola (LSPA), realizado pelo instituto desde 1972. O crescimento representa um acr\u00e9scimo de 1.458.482 toneladas em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior e reflete o desempenho positivo da maioria das culturas investigadas. Em dezembro, a estimativa foi mantida frente \u00e0 previs\u00e3o de novembro, confirmando o avan\u00e7o em 18 das 26 safras acompanhadas na Bahia em 2025.<\/p>\n\n\n\n

No ranking nacional, a Bahia aparece como o s\u00e9timo maior produtor de gr\u00e3os do pa\u00eds, respondendo por 3,7% da produ\u00e7\u00e3o brasileira. Mato Grosso segue na lideran\u00e7a, com 32,0% do total, seguido por Paran\u00e1 (13,5%) e Goi\u00e1s (11,3%). Em n\u00edvel nacional, a safra de gr\u00e3os de 2025 tamb\u00e9m foi recorde, com 346,1 milh\u00f5es de toneladas, volume 18,2% maior que o colhido em 2024.<\/p>\n\n\n\n

O desempenho de 2025 marca um ponto de inflex\u00e3o na agricultura brasileira. At\u00e9 2022, o pa\u00eds nunca havia ultrapassado a marca de 300 milh\u00f5es de toneladas de gr\u00e3os, patamar atingido pela primeira vez em 2023. Em 2024, a produ\u00e7\u00e3o recuou para 292,7 milh\u00f5es de toneladas, impactada, entre outros fatores, pela crise clim\u00e1tica no Rio Grande do Sul. J\u00e1 em 2025, o setor reagiu e estabeleceu um novo recorde.<\/p>\n\n\n\n

Entre as culturas que mais impulsionaram o resultado baiano, a soja se destacou com crescimento absoluto de 1.074.090 toneladas, alta de 14,3% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior. A cana-de-a\u00e7\u00facar tamb\u00e9m apresentou forte avan\u00e7o, com aumento de 699 mil toneladas, assim como o milho da 1\u00aa safra, que cresceu 380.910 toneladas, eleva\u00e7\u00e3o de 24,6%. Apesar do desempenho positivo no conjunto da produ\u00e7\u00e3o, algumas culturas registraram retra\u00e7\u00e3o. O tomate liderou as quedas absolutas, com redu\u00e7\u00e3o de 171.301 toneladas, seguido pelo feij\u00e3o da 1\u00aa safra, que recuou 50.700 toneladas, e pelo sorgo, com queda de 18.510 toneladas. Os dados refletem o comportamento desigual das culturas ao longo do ciclo agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

Em escala nacional, 2025 tamb\u00e9m foi marcado por recordes nas produ\u00e7\u00f5es de soja, milho, algod\u00e3o, sorgo e caf\u00e9 do tipo canephora. A \u00e1rea colhida no pa\u00eds chegou a 81,6 milh\u00f5es de hectares, aumento de 3,2% frente a 2024, impulsionada principalmente pelos acr\u00e9scimos nas \u00e1reas de algod\u00e3o, arroz, soja, milho e sorgo.<\/p>\n\n\n\n

Segundo o gerente de Agricultura do IBGE, Carlos Alfredo Guedes, o crescimento da produ\u00e7\u00e3o, mesmo com avan\u00e7o mais moderado da \u00e1rea plantada, reflete ganhos estruturais de produtividade. \u201cOs ganhos de produtividade das lavouras s\u00e3o fruto de anos de trabalho de pesquisa de institui\u00e7\u00f5es como a Embrapa, que desenvolveu variedades adaptadas aos diversos biomas brasileiros\u201d, afirmou.<\/p>\n\n\n\n

Ele acrescenta que esses resultados tamb\u00e9m se devem \u00e0s decis\u00f5es dos produtores de investir em tecnologia. \u201cEsses ganhos tamb\u00e9m se devem \u00e0s decis\u00f5es dos produtores rurais, de investirem cada vez mais em tecnologias avan\u00e7adas, visando alcan\u00e7ar o m\u00e1ximo do potencial produtivo das plantas\u201d, ressaltou. Guedes observa ainda que o recorde de 2025 foi fortemente influenciado pelas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas favor\u00e1veis ao longo do ano.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO recorde de 2025 se deveu, principalmente, \u00e0s performances da soja, do milho e do algod\u00e3o, devido \u00e0s condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas bastante favor\u00e1veis\u201d, completou. O desempenho dessas culturas foi decisivo para sustentar o avan\u00e7o da produ\u00e7\u00e3o nacional e estadual, mesmo em um cen\u00e1rio de instabilidade em outras regi\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

O cen\u00e1rio, no entanto, traz um sinal de alerta para o pr\u00f3ximo ciclo. O terceiro progn\u00f3stico do IBGE para a safra de 2026 indica que a produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os na Bahia dever\u00e1 recuar 4,7% em rela\u00e7\u00e3o ao recorde de 2025. A estimativa \u00e9 de que o estado produza 12.235.097 toneladas no pr\u00f3ximo ano, interrompendo a sequ\u00eancia de crescimento.<\/p>\n\n\n\n

Principal produto agr\u00edcola da Bahia, a soja deve ter queda de 5,7% em 2026, com produ\u00e7\u00e3o estimada em 8.114.659 toneladas. A retra\u00e7\u00e3o est\u00e1 associada, principalmente, \u00e0 redu\u00e7\u00e3o de 5,8% na \u00e1rea plantada. J\u00e1 o algod\u00e3o herb\u00e1ceo dever\u00e1 recuar 17,5%, embora a Bahia siga como o segundo maior produtor do pa\u00eds, concentrando 16,7% da produ\u00e7\u00e3o nacional. No caso do milho, o cen\u00e1rio \u00e9 misto.<\/p>\n\n\n\n

A expectativa \u00e9 de crescimento de 8,1% na 1\u00aa safra, enquanto a 2\u00aa safra deve registrar queda de 11,5%. Ainda de acordo com o IBGE, 15 das 26 safras investigadas na Bahia dever\u00e3o apresentar crescimento em 2026, com destaque para milho da 1\u00aa safra, feij\u00e3o da 1\u00aa safra e cacau. Para o secret\u00e1rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria, Irriga\u00e7\u00e3o, Pesca e Aquicultura da Bahia, Pablo Barrozo, os n\u00fameros refor\u00e7am o protagonismo do estado no cen\u00e1rio nacional. \u201cA previs\u00e3o do IBGE, com aumento da produ\u00e7\u00e3o em 15 das 26 safras, reflete o trabalho cont\u00ednuo de fortalecimento da agricultura baiana. Esses resultados s\u00e3o fruto de investimentos, inova\u00e7\u00e3o e apoio aos produtores rurais\u201d, afirmou.<\/p>\n\n\n\n

Em \u00e2mbito nacional, o terceiro progn\u00f3stico para 2026 aponta uma produ\u00e7\u00e3o de 339,8 milh\u00f5es de toneladas de gr\u00e3os, 1,8% menor que o recorde de 2025, mas ainda a segunda maior da s\u00e9rie hist\u00f3rica. O cen\u00e1rio se d\u00e1 em meio \u00e0 vig\u00eancia do Plano Safra 2025\/2026, anunciado com R$ 516,2 bilh\u00f5es em recursos, voltados \u00e0 amplia\u00e7\u00e3o do cr\u00e9dito rural, incentivo \u00e0 produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e fortalecimento da infraestrutura no campo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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