Dando continuidade \u00e0s atividades do 1\u00ba Festival Gastron\u00f4mico de Cama\u00e7ari \u2013 Da Terra ao Mar, a Prefeitura, atrav\u00e9s da Secretaria de Turismo (Setur), realizou a 1\u00aa e 2\u00aa Cozinhas Show nos dias 21 e 22 de novembro. A a\u00e7\u00e3o ainda contou com exposi\u00e7\u00e3o de artesanato e de produtores rurais, que aconteceu no 2\u00ba piso do Guarajuba Center, localizado na Alameda Guarajuba Malls, Km 42 da Estrada do Coco (BA-099).<\/p>\n\n\n\n
Presente no evento, o prefeito Luiz Caetano falou sobre os esfor\u00e7os da gest\u00e3o. \u201cEstamos buscando consolidar esse trabalho com todos os segmentos de Cama\u00e7ari. Governo governa para todos e tem que olhar para o conjunto, para toda a sociedade. E \u00e9 isso que estamos fazendo aqui, trabalhando para que todos os empreendedores do munic\u00edpio se potencializem\u201d, afirmou.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 o secret\u00e1rio de Turismo, Patr\u00edcio Oliveira, destacou a import\u00e2ncia do festival. \u201cNosso tema \u00e9 da terra ao mar, e o ingrediente principal \u00e9 o qu\u00ea? O aipim, a mandioca, a macaxeira, \u00e9 o que define a gente, a nossa culin\u00e1ria nordestina, o jeito baiano, o jeito cama\u00e7ariense de ser. Foram 22 restaurantes, 22 pequenos, micros, m\u00e9dios e grandes neg\u00f3cios, porque esse festival \u00e9 um festival democr\u00e1tico, onde todo mundo tem espa\u00e7o. A import\u00e2ncia desse primeiro festival \u00e9 a democratiza\u00e7\u00e3o da gastronomia tamb\u00e9m\u201d, ressaltou, lembrando que o evento segue at\u00e9 s\u00e1bado (29) e contar\u00e1 com premia\u00e7\u00f5es de cinco categorias.<\/p>\n\n\n\n
Uma das chefs que ministrou aula-show foi a cama\u00e7ariense, reconhecida nacionalmente pelo seu trabalho \u00e0 frente do seu projeto e restaurante Culin\u00e1ria de Terreiro, Solange Borges. \u201cEstou muito feliz porque a gente est\u00e1 aqui juntando v\u00e1rias experi\u00eancias, v\u00e1rios saberes para poder levar Cama\u00e7ari para o mundo. Porque n\u00f3s temos 42 km de praia, n\u00f3s temos agricultura, n\u00f3s temos pessoas especializadas nessa cidade e que merecem viver do que produzem\u201d, destacou.<\/p>\n\n\n\n
No dia 21, a 1\u00aa aula-show foi com a chef de cozinha e professora de gastronomia do Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), Mariana Braga, e a segunda com o chef de cozinha do Restaurante Ki-Mukeka, Pedro Oliveira. J\u00e1 no s\u00e1bado, dia 22, foram os chefs de cozinha Vin\u00edcius Soares e Solange Borges. Nos dois dias ainda houve aula com o professor de turismo e hospitalidade do Senac, Edmilton Lafene, sobre drinks e coquet\u00e9is.<\/p>\n\n\n\n
Para as aulas-show, o evento contou com a parceria do Senac, e a gerente da unidade de Cama\u00e7ari, Delma Santana, refor\u00e7ou o trabalho da institui\u00e7\u00e3o na qualifica\u00e7\u00e3o profissional. \u201cO Senac \u00e9 refer\u00eancia em gastronomia nacional e internacional, a gente est\u00e1 aqui presente justamente para poder fomentar nas pessoas esse desejo de buscar a qualifica\u00e7\u00e3o profissional nessa \u00e1rea de gastronomia. Ent\u00e3o, o Senac fornece cursos em diversos n\u00edveis, desde a gastronomia mais b\u00e1sica ao profissional\u201d, finalizou.<\/p>\n\n\n\n
O 1\u00ba Festival de Gastronomia de Cama\u00e7ari \u00e9 fruto da parceria com o Servi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), por meio do conv\u00eanio com o CAF \u2013 Banco de Desenvolvimento da Am\u00e9rica Latina e Caribe.<\/p>\n\n\n\n
Analista e gestora do Projeto de Turismo do Sebrae, Hirlene Pereira destacou a parceria com a Setur. \u201c\u00c9 fundamental para o desenvolvimento e posicionamento do destino tur\u00edstico, ent\u00e3o, nesse contexto \u00e9 que n\u00f3s, no Sebrae, sabemos da import\u00e2ncia de uma parceria s\u00f3lida, consistente e que ela perdure por muito tempo, para que a gente consiga trazer gest\u00e3o, inova\u00e7\u00e3o, mercado e desenvolvimento para a comunidade, para Cama\u00e7ari\u201d, frisou.<\/p>\n\n\n\n
O espa\u00e7o tamb\u00e9m foi voltado para expositores, como o do S\u00edtio Gomes. Edgomes da Silva, conhecido como ‘Seo’ N\u00f4, 56 anos, produtor agroecol\u00f3gico certificado pelo Polo Verde, Povos da Mata, e participante do projeto Do Rural \u00e0 Mesa, afirmou:<\/p>\n\n\n\n
\u201cO Senac compra os alimentos produzidos pela comunidade de Monte Gordo atrav\u00e9s da Cooperativa da Agricultura Familiar da Regi\u00e3o Metropolitana, onde Cama\u00e7ari ficou no s\u00e9timo lugar na produ\u00e7\u00e3o de produtos org\u00e2nicos e agroecol\u00f3gicos da Bahia, no IV Congresso de Agricultura Agroecol\u00f3gica\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n
O 1\u00ba Festival Gastron\u00f4mico de Cama\u00e7ari \u2013 Da Terra ao Mar segue at\u00e9 o dia 29 de novembro, com pratos vendidos a pre\u00e7os entre R$ 29 e R$ 79 em 22 restaurantes da sede e da orla. Informa\u00e7\u00f5es como endere\u00e7os, pratos e pre\u00e7os de cada estabelecimento participante est\u00e3o dispon\u00edveis no perfil @festivalgatronomicodecamacari, no Instagram, e no site do evento, atrav\u00e9s do endere\u00e7o https:\/\/festivalcamacari.com.br\/#o-festival<\/a>.<\/p>\n\n\n\n No dia 29 de novembro, os restaurantes que integram a mostra participam de premia\u00e7\u00e3o que reconhecer\u00e1, por meio de j\u00fari popular e t\u00e9cnico, os melhores do festival. As categorias premiadas ser\u00e3o Melhor Restaurante (1\u00ba, 2\u00ba e 3\u00ba lugares) e Melhor Atendimento. A vota\u00e7\u00e3o acontecer\u00e1 por QR Code, considerando os itens sabor, com peso de 50% sobre a avalia\u00e7\u00e3o geral; apresenta\u00e7\u00e3o do prato, com 25%; e criatividade e inova\u00e7\u00e3o, com os outros 25%.<\/p>\n\n\n\n Foto: Adeilson Carsan<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dando continuidade \u00e0s atividades do 1\u00ba Festival Gastron\u00f4mico de Cama\u00e7ari \u2013 Da Terra ao Mar, a Prefeitura, atrav\u00e9s da Secretaria de Turismo (Setur), realizou a 1\u00aa e 2\u00aa Cozinhas Show nos dias 21 e 22 de novembro. A a\u00e7\u00e3o ainda contou com exposi\u00e7\u00e3o de artesanato e de produtores rurais, que aconteceu no 2\u00ba piso do<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":70361,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":{"0":"post-70360","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-camacari"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comandogeraldanoticia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/comandogeraldanoticia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comandogeraldanoticia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comandogeraldanoticia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comandogeraldanoticia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70360"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/comandogeraldanoticia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70360\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70362,"href":"https:\/\/comandogeraldanoticia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70360\/revisions\/70362"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comandogeraldanoticia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70361"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comandogeraldanoticia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comandogeraldanoticia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comandogeraldanoticia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}