Entre aromas, temperos e aplausos, Cama\u00e7ari deu o primeiro passo em uma jornada que promete encantar todos os sentidos. Na noite desta quarta-feira (12), o Teatro Cidade do Saber (TCS) se transformou no palco de lan\u00e7amento do 1\u00ba Festival Gastron\u00f4mico de Cama\u00e7ari \u2013 Da Terra ao Mar, que acontecer\u00e1 de 20 a 29 de novembro.<\/p>\n\n\n\n
Visando unir tradi\u00e7\u00e3o, inova\u00e7\u00e3o e identidade em cada prato, a iniciativa \u00e9 promovida pela Prefeitura de Cama\u00e7ari, por meio da Secretaria de Turismo (Setur), em parceria com o Sebrae Bahia e conv\u00eanio com o CAF \u2013 Banco de Desenvolvimento da Am\u00e9rica Latina e Caribe.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEste festival \u00e9 um convite para que o mundo conhe\u00e7a o que Cama\u00e7ari tem de melhor. Da terra ao mar, dos sabores, da sede \u00e0s del\u00edcias do nosso litoral, queremos movimentar a economia, valorizar nossos talentos, fortalecer o turismo local e trabalhar, primeiro, o pertencimento de cada mun\u00edcipe, para que isso possa repercutir no visitante, no turista. Nossa terra \u00e9 diversa, nossa culin\u00e1ria \u00e9 plural. Quem vive Cama\u00e7ari, ama. Quem visita Cama\u00e7ari, jamais esquece\u201d, assegurou o secret\u00e1rio de Turismo, Patr\u00edcio Oliveira.<\/p>\n\n\n\n
A programa\u00e7\u00e3o do festival ocorrer\u00e1 em quatro etapas. Ser\u00e3o 21 restaurantes participantes, oferecendo pratos exclusivos inspirados nos sabores regionais, com pre\u00e7os que variam entre R$ 30,00 e R$ 79,00. No Circuito Gastron\u00f4mico, por exemplo, os estabelecimentos participantes ter\u00e3o que criar pratos exclusivos ou aprimorar receitas que j\u00e1 existiam no card\u00e1pio, utilizando obrigatoriamente o aipim.<\/p>\n\n\n\n
A lista dos estabelecimentos participantes conta com DiPu\u00e3 Lounge Beach Bar, A Lagosta Restaurante, Restaurante Ki-Mukeka, Rainha da Pizza, Restaurante Bodega do Rancho, Mar Aberto, Boteco do Beiju, Restaurante Beco do Canal, Restaurante P\u00e9 na Areia, Restaurante Varandas, Bar e Restaurante do Prefeitinho Jr., Restaurante Tereza do Mocot\u00f3, Restaurante Amada Lisboa (Vag\u00e3o), Cabana da Cabocla, Barraca da Vanda, Barraca O Jangadeiro, Kaule Sushi, Alecrim Sabor Artesanal, Restaurante O Manguezal, Restaurante Cor do Jambo e Cabana Franga Fogosa.<\/p>\n\n\n\n
Nessa viagem gastron\u00f4mica, o p\u00fablico poder\u00e1 conhecer receitas t\u00edpicas reinterpretadas, produtos regionais e a diversidade de sabores que fazem de Cama\u00e7ari um verdadeiro caminho gastron\u00f4mico da Bahia.<\/p>\n\n\n\n
A premia\u00e7\u00e3o do festival promete reconhecer o talento e a dedica\u00e7\u00e3o dos participantes em duas frentes: o voto popular e a avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica. O p\u00fablico poder\u00e1 escolher seus favoritos por meio de um QR Code, que permitir\u00e1 votar nas categorias Melhor Restaurante (1\u00ba, 2\u00ba e 3\u00ba lugares) e Melhor Atendimento.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 o corpo t\u00e9cnico far\u00e1 uma an\u00e1lise criteriosa dos pratos, atribuindo notas de 1 a 5 para cada item avaliado. Os crit\u00e9rios de julgamento ter\u00e3o como pesos definidos os requisitos de Criatividade e Inova\u00e7\u00e3o (25%), Apresenta\u00e7\u00e3o do Prato (25%) e Sabor (50%).<\/p>\n\n\n\n