Cultivo de uva na regi\u00e3o s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel devido \u00e0 invers\u00e3o do ciclo da fruta, que tem colheita em agosto. Turistas podem visitar o plantio e conhecer o preparo dos vinhos. Conhe\u00e7a os agricultores que se uniram para fundar uma vin\u00edcola do Cerrado
\nNo Cerrado, agricultores est\u00e3o investindo na produ\u00e7\u00e3o de uva e vinho. Os produtores da regi\u00e3o se uniram para fundar uma vin\u00edcola do Planalto Central. Confira no v\u00eddeo acima a hist\u00f3ria dos pioneiros.
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\nApesar de mais comum no Sul do pa\u00eds, as uvas encontraram condi\u00e7\u00f5es favor\u00e1veis no Cerrado: uma altitude de mil metros e as manh\u00e3s s\u00e3o quentes e as noites, frias. Uma das diferen\u00e7as na produ\u00e7\u00e3o \u00e9 que a colheita \u00e9 em agosto. A invers\u00e3o do ciclo foi fundamental para tornar o cultivo poss\u00edvel.
\nPara conseguir essa invers\u00e3o, os produtores usaram uma t\u00e9cnica chamada de dupla poda.
\nEla funciona da seguinte maneira: em setembro, as videiras recebem o primeiro corte – chamado de poda de forma\u00e7\u00e3o da planta -, 6 meses depois, em fevereiro, vem o segundo corte, que \u00e9 a poda de produ\u00e7\u00e3o e, por fim, os cachos se formam e geram frutos.
\nA primeira safra rendeu 67 garrafas para os agricultores, na segunda, j\u00e1 com a produ\u00e7\u00e3o maior, foi quando eles tiveram a ideia de fundar a vin\u00edcola.
\nSaiba mais na reportagem completa nos dois v\u00eddeos acima.
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