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Arque\u00f3logos acreditam que pode ser uma evid\u00eancia de que sociedade antiga tinha uma classe m\u00e9dia, e n\u00e3o apenas elites e escravizados. A taverna foi descoberta na antiga cidade de Lagash, no atual Iraque
\nLAGASH ARCHAEOLOGICAL PROJECT\/via BBC
\nA apenas meio metro abaixo do solo, arque\u00f3logos encontraram os restos de uma taverna que se acredita datar de 2.700 a.C.
\nO espa\u00e7o p\u00fablico foi encontrado na antiga cidade de Lagash, no atual Iraque.
\n“Consistia de uma grande \u00e1rea comum que provavelmente era o lugar onde a comida era consumida”, diz Sara Pizzimenti, da Universidade de Pisa, na It\u00e1lia, \u00e0 BBC.
\nEla \u00e9 uma das pesquisadoras que vem estudando a cidade antiga h\u00e1 cinco anos como parte do Projeto Arqueol\u00f3gico de Lagash.
\nLagash foi uma das maiores e mais antigas cidades do sul da Mesopot\u00e2mia e um dos primeiros centros urbanos do mundo.
\nFazia parte da civiliza\u00e7\u00e3o sum\u00e9ria, formada por uma s\u00e9rie de cidades-estado \u00e0s margens dos rios Tigre e Eufrates, que durou do final do Per\u00edodo Neol\u00edtico at\u00e9 o in\u00edcio da Idade do Bronze.
\nBancos, um forno e uma geladeira de 5 mil anos
\nUm dispositivo de resfriamento foi encontrado no local
\nLAGASH ARCHAEOLOGICAL PROJECT\/via BBC
\nPor meio de novas t\u00e9cnicas, como imagens de drones e an\u00e1lises de magnetometria \u2014 m\u00e9todo que permite aos arque\u00f3logos “ver” o solo sem escavar \u2014, a equipe conseguiu cavar com mais precis\u00e3o.
\nAo chegarem \u00e0 taverna, eles descobriram bancos, uma esp\u00e9cie de geladeira de barro, um forno e restos de recipientes para armazenar alimentos, muitos dos quais ainda continham comida.
\n“Gra\u00e7as ao tipo de cer\u00e2mica encontrada no local e \u00e0 arte gl\u00edptica (de talhar ou gravar em pedras preciosas), n\u00e3o h\u00e1 d\u00favida de que a taverna tenha quase 5 mil anos”, diz Holly Pittman, diretora do projeto, \u00e0 BBC.
\nMas como um dispositivo de resfriamento funcionava sem eletricidade?
\nUm refrigerador de pote de barro depende da evapora\u00e7\u00e3o \u2014 e consiste de dois potes de tamanhos diferentes (um dentro do outro).
\nO pote externo, forrado com areia molhada, continha um pote interno, que era esmaltado para evitar a entrada de l\u00edquido \u2014 e a comida era colocada nele. A evapora\u00e7\u00e3o do l\u00edquido externo extra\u00eda o calor do pote interno. Qualquer coisa podia ser resfriada nesses potes.
\nLocalizada \u00e0s margens do Rio Tigre, ao norte de onde ele encontra o Eufrates, Lagash foi um movimentado centro comercial durante o in\u00edcio do Per\u00edodo Din\u00e1stico, que durou de 3.200 a 2.900 a.C., quando foram fundadas algumas das primeiras cidades do mundo.
\n“Estamos tentando entender como esta cidade se desenvolveu do s\u00edtio arqueol\u00f3gico menor que caracterizava a \u00e1rea em per\u00edodos anteriores para uma rede muito maior e muito mais integrada”, diz o arque\u00f3logo Reed Goodman, da Universidade da Pensilv\u00e2nia, nos EUA, \u00e0 BBC.
\nSobras de comida de 5 mil anos
\nOs arque\u00f3logos desenterraram 100 tigelas contendo restos de comida
\nLAGASH ARCHAEOLOGICAL PROJECT\/via BBC
\nPr\u00f3ximo ao forno e \u00e0 geladeira de barro, os arque\u00f3logos encontraram outro c\u00f4modo com tigelas de comida, frascos e potes.
\nE n\u00e3o estavam vazios.
\n\u201cEncontramos mais de 100 tigelas com restos de comida, o que nos faz acreditar que este era um lugar em que as pessoas da \u00e9poca passavam e pegavam algo para comer ou beber\u201d, diz Pizzimenti.
\nO local n\u00e3o poderia ser uma cozinha dom\u00e9stica, segundo ela, “pela quantidade enorme de comida que era preparada”.
\nOs vest\u00edgios de comida revelam que a taverna servia peixe aos clientes que a visitavam h\u00e1 5 mil anos.
\n\u201cDentro de cada um desses recipientes encontramos uma quantidade enorme de espinhas de peixes, muito bem preservadas\u201d, conta Pittman.
\nO que intriga os arque\u00f3logos \u00e9 por que a comida n\u00e3o foi consumida.
\n“Todas as coisas que encontramos foram simplesmente deixadas l\u00e1, ent\u00e3o algo provavelmente aconteceu, mas n\u00e3o sabemos o qu\u00ea \u2014 e isso \u00e9 algo que queremos descobrir”, afirma Pizzimenti.
\nFalta uma pe\u00e7a do quebra-cabe\u00e7a
\nVista panor\u00e2mica do s\u00edtio arqueol\u00f3gico
\nLAGASH ARCHAEOLOGICAL PROJECT\/via BBC
\nEles tamb\u00e9m querem descobrir quem eram os visitantes da taverna e qual era seu status social.
\nEscava\u00e7\u00f5es anteriores no s\u00edtio arqueol\u00f3gico revelaram que a cidade de Lagash abrigava tr\u00eas complexos de templos, onde as classes altas viviam.
\nMas os arque\u00f3logos acham que a taverna n\u00e3o estava localizada em uma \u00e1rea nobre da cidade.
\n“A vizinhan\u00e7a onde a taverna foi encontrada n\u00e3o parece ser uma \u00e1rea nobre. Parece que era um lugar frequentado por pessoas comuns”, diz Pizzimenti.
\nEles acreditam que a taverna era um lugar em que as pessoas que trabalhavam fora de casa podiam fazer suas refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias.
\n“O que precisamos descobrir \u00e9 se essas pessoas trabalhavam na produ\u00e7\u00e3o de cer\u00e2mica”, afirma Pittman.
\nA equipe est\u00e1 ansiosa para descobrir mais sobre a vida das pessoas comuns em Lagash.
\n“Esperamos fornecer um bom contraponto a esse tipo de narrativa que h\u00e1 muito tempo defende esses lugares como espa\u00e7os apenas para ricos e pobres, com muito pouca diversidade no meio”, diz Goodman.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"