{"id":37769,"date":"2023-01-31T09:13:55","date_gmt":"2023-01-31T09:13:55","guid":{"rendered":"https:\/\/comandogeraldanoticia.com.br\/index.php\/2023\/01\/31\/como-saber-se-o-ovo-esta-bom-g1-testa-truques-do-tiktok\/"},"modified":"2023-01-31T09:13:55","modified_gmt":"2023-01-31T09:13:55","slug":"como-saber-se-o-ovo-esta-bom-g1-testa-truques-do-tiktok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comandogeraldanoticia.com.br\/index.php\/2023\/01\/31\/como-saber-se-o-ovo-esta-bom-g1-testa-truques-do-tiktok\/","title":{"rendered":"Como saber se o ovo est\u00e1 bom? g1 testa ‘truques’ do TikTok"},"content":{"rendered":"


Experi\u00eancias envolvem a utiliza\u00e7\u00e3o da lanterna do celular e de recipiente com \u00e1gua. Especialista da Embrapa explica se testes funcionam. Como saber se o ovo est\u00e1 bom? g1 testa truques que bombam nas redes sociais
\nQuem nunca arruinou uma receita ao quebrar um ovo e descobrir que ele estava estragado? Ser\u00e1 que tem como saber se o alimento est\u00e1 fresco para ser consumido antes do preparo?
\nO g1 p\u00f4s \u00e0 prova testes que est\u00e3o em bombando no TikTok para saber se eles funcionam: assista no v\u00eddeo acima.
\nTeste com a lanterna do celular
\nCom ajuda da lanterna do celular \u00e9 poss\u00edvel verificar mais detalhes das rachaduras no ovo
\nCelso Tavares\/ g1
\nComo fazer: encoste a luz de uma lanterna, que pode ser a que tem no celular, pr\u00f3ximo da casca do ovo.
\nDica: para facilitar a observa\u00e7\u00e3o fa\u00e7a o teste em ambientes mais escuros.
\nO que observar? Se o ovo estiver podre, ficar\u00e1 escurecido. Isso ocorre porque os ovos neste estado j\u00e1 perderam \u00e1gua e acumularam oxig\u00eanio, segundo o pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) Elsio Figueiredo, especialista na produ\u00e7\u00e3o de su\u00ednos e aves.<\/p>\n

Tamb\u00e9m verifique se tem algum tipo de rachadura ou quebra na casca. Neste caso, a orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 para n\u00e3o consumir o produto, j\u00e1 que o alimento fica exposto a fungos e bact\u00e9rias que podem ser prejudiciais \u00e0 sa\u00fade.
\nNa f\u00e1brica de conserva \u00e9 utilizado um equipamento com luz que \u00e9 obrigat\u00f3rio na inspe\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria e funciona como uma esp\u00e9cie de “radiografia” do ovo.
\nO processo na c\u00e2mara de ovoscopia permite identificar defeitos como: manchas, rachaduras na casca ou desenvolvimento embrion\u00e1rio na gema.
\nInspe\u00e7\u00e3o dos ovos utilizando o processo na c\u00e2mara de ovoscopia
\nCelso Tavares\/ g1
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\nTeste do recipiente com \u00e1gua
\nTeste feito com ovos e recipientes com \u00e1gua para saber se est\u00e3o estragados
\nCelso Tavares\/ g1
\nComo fazer: antes de quebrar a casca, mergulhe o ovo em um copo ou um recipiente fundo com \u00e1gua.
\nO que observar? Se o ovo estiver bom, vai afundar. Se boiar, o alimento possivelmente est\u00e1 estragado.
\nPor que isso acontece? O que determina o resultado do teste \u00e9 a quantidade de l\u00edquido dentro do ovo. Quando os ovos n\u00e3o s\u00e3o bem acondicionados ou ficam em \u00e1reas quentes, ocorre a perda de umidade e de \u00e1gua pela porosidade da casca.
\n\u201cIsso faz aumentar a c\u00e2mara de ar dentro do ovo. Se n\u00e3o tem embri\u00e3o do pintinho, ela fica leve e a\u00ed boia quando faz o teste em copo com \u00e1gua\u201d, afirma Figueiredo.
\nE no teste do g1? Por que os ovos ficaram no fundo do copo? No caso, o ovo com menos de uma semana e outro com 30 dias n\u00e3o tiveram comportamentos diferentes por conta das boas condi\u00e7\u00f5es de conserva\u00e7\u00e3o e tamb\u00e9m podem ter cascas com paredes mais espessas que acaba aumentando a durabilidade, afirma o pesquisador.
\nDica: O problema da conserva\u00e7\u00e3o dos ovos est\u00e1 relacionado com a temperatura ambiente e a umidade.
\n\u201cQuando s\u00e3o acondicionados de forma refrigerada com umidade e temperatura controlada, eles t\u00eam uma durabilidade bem alta\u201d, explica o pesquisador da Embrapa.
\nSabia que galinha que bota ovo org\u00e2nico pode escolher o ninho? Assista abaixo.
\nDe onde vem o que eu como: Ovos
\nOu\u00e7a o podcast:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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