![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/15092022162415.jpg?fit=1024,517&ssl=1\")
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Olhares atentos e ouvidos agu\u00e7ados de quem n\u00e3o quer perder um detalhe. No preparo da receita, aquele segredinho, o chamado \u201cpulo do gato\u201d, faz toda diferen\u00e7a. Um grupo de mulheres da comunidade Sete Portas, em Jaguara, foi para a cozinha aprender a confeitar. O curso est\u00e1 sendo viabilizado pela Prefeitura, por meio do\u00a0Qualifica Rural<\/strong><\/a>, em parceria com o Senar.<\/p>\n Foram quatro horas de aulas te\u00f3ricas, onde aprenderam quest\u00f5es de boas pr\u00e1ticas e como deve ser feita a higieniza\u00e7\u00e3o do ambiente de trabalho e dos utens\u00edlios usados para manusear os ingredientes, para no dia seguinte levar a m\u00e3o \u00e0 massa.<\/p>\n Em meio a assadeiras, esp\u00e1tulas e ingredientes dispostos na bancada, a instrutora do Senar Em\u00edlia Monteiro vai explicando cada detalhe para o preparo do bolo. Com aux\u00edlio de um\u00a0fuer<\/i>\u00a0mostra para as atentas alunas como deve ficar a consist\u00eancia da massa.<\/p>\n \u201cEnsinamos passo a passo. Desde a mistura dos ingredientes, prensagem, colocar o recheio a confeitar\u201d, diz.\u00a0<\/em>As alunas aprendem tamb\u00e9m a quantidade de massa despejada para o tamanho da forma e o tempo ideal de assar. S\u00e3o truques que fazem a diferen\u00e7a no resultado.<\/p>\n Valdinere Carvalho, 45 anos, vive da agricultura. Planta milho, feij\u00e3o e ab\u00f3bora na comunidade Sete Portas. Agora, v\u00ea no Qualifica Rural uma oportunidade tamb\u00e9m de gera\u00e7\u00e3o de renda.<\/p>\n \u201cA inten\u00e7\u00e3o com este curso \u00e9 de me aprimorar. Pretendo colocar em pr\u00e1tica tudo o que tenho aprendido e, quem sabe, me tornar uma microempreendedora. Toda caminhada come\u00e7a um simples passo\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n O Qualifica Rural \u00e9 uma iniciativa da Secretaria Municipal de Agricultura e Recursos H\u00eddricos (Seagri) com a proposta de levar qualifica\u00e7\u00e3o para o homem do campo. \u00c9 disponibilizado \u00e0s associa\u00e7\u00f5es rurais cadastradas no \u00f3rg\u00e3o municipal.<\/p>\n \u201cA\u00a0inten\u00e7\u00e3o do Governo Municipal \u00e9 potencializar a rela\u00e7\u00e3o com a zona rural, fortalecendo as associa\u00e7\u00f5es e proporcionando ao homem e a mulher do campo cursos gratuitos que atendam suas necessidades\u201d, pontua o secret\u00e1rio de Agricultura, Pedro Am\u00e9rico.<\/p>\n<\/blockquote>\n \u00a0<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.feiradesantana.ba.gov.br\/fts_secom\/fts\/images\/essa(1).jpg?w=1170&ssl=1\")
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