Em Pernambuco, gen\u00e9tica e alimenta\u00e7\u00e3o t\u00eam feito a carne de bode ganhar status de carne nobre; reveja reportagem especial. Carne de bode com sabor mais suave: criadores do Nordeste investem para aumentar a qualidade do alimento
\nMais carne por carca\u00e7a e sabor mais suave: o investimento em gen\u00e9tica e alimenta\u00e7\u00e3o tem feito a carne de bode ganhar status de carne nobre no pa\u00eds.
\nEm abril de 2022, o Globo Rural mostrou que isso tem acontecido gra\u00e7as a produtores de Pernambuco, onde est\u00e1 mais de 90% dos caprinos do Brasil.
\nAssista a todos os v\u00eddeos do Globo Rural
\nTanto criadores quanto pesquisadores reconhecem que ainda h\u00e1 um longo caminho no desenvolvimento da cria\u00e7\u00e3o de caprinos para corte. Mas a melhora no sabor da carne j\u00e1 mostra que eles est\u00e3o no caminho certo.
\nReveja na reportagem completa no v\u00eddeo acima.
\nV\u00eddeos: mais assistidos do Globo Rural<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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