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Esp\u00e9cies que s\u00e3o tend\u00eancia e corrida para aumentar a durabilidade s\u00e3o fatores que encarecem os produtos. g1 conheceu bastidores desta ind\u00fastria e listou fatores que impactam nos pre\u00e7os. Flores e plantas ornamentais est\u00e3o ganhando cada vez mais espa\u00e7o nos h\u00e1bitos de consumo
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\nO setor de flores movimenta mais de R$ 10 bilh\u00f5es por ano e o Brasil est\u00e1 entre os 15 maiores produtores do mundo.
\nA sensibilidade das plantas e a corrida contra o tempo para conservar a beleza das p\u00e9talas encarecem a produ\u00e7\u00e3o e podem pesar no bolso do consumidor.
\nMuitas op\u00e7\u00f5es acompanham as tend\u00eancias da moda, por exemplo, no mercado de luxo um arranjo de rosas vermelhas colombianas pode chegar a R$ 4,7 mil.
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\nEmbalagens utilizadas para decora\u00e7\u00e3o e prote\u00e7\u00e3o impactam no valor do produto
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\nPor que as flores s\u00e3o t\u00e3o caras?
\nO g1 visitou os bastidores da produ\u00e7\u00e3o de flores em S\u00e3o Paulo e Minas Gerais e conversou com especialistas sobre os fatores que influenciam esse mercado (veja abaixo).
\nVeja a seguir em cinco t\u00f3picos por que um enfeite com apenas uma rosa ou at\u00e9 mesmo um arranjo de flores que voc\u00ea comprou podem custar t\u00e3o caro.
\n1. \ud83c\udf39 Delicadeza e variedades
\n2. \ud83d\ude9a Log\u00edstica
\n3. \ud83d\udcc5 Datas comemorativas
\n4. \ud83d\udcc9 Pandemia
\n5. \ud83d\udcaa Insumos e melhoramentos
\n1. \ud83c\udf39 Delicadeza e variedades: Como s\u00e3o perec\u00edveis, muitas flores demandam bastante cuidado para aumentar a durabilidade.
\nAs rosas, por exemplo, ap\u00f3s o corte s\u00e3o acondicionadas em tambores com \u00e1gua e recebem solu\u00e7\u00f5es conservantes.
\nDepois, passam a ficar armazenadas dentro de c\u00e2mara fria e seguem em ambientes refrigerados at\u00e9 mesmo no transporte e nas floriculturas.
\nSegundo o produtor Anderson Esperan\u00e7a, de Andradas (MG), os processos t\u00eam como objetivo aumentar a longevidade da flor, evitando o escurecimento das p\u00e9talas e o aspecto de bordas queimadas.
\nAp\u00f3s a colheita, a durabilidade estimada de uma rosa de alto padr\u00e3o \u00e9 de at\u00e9 15 dias e custa, em m\u00e9dia, R$ 4.
\nAs embalagens utilizadas para decora\u00e7\u00e3o e prote\u00e7\u00e3o impactam no valor do produto. A popularidade da flor relacionada \u00e0 cor, \u00e0s formas e \u00e0s texturas tamb\u00e9m agregam valor.
\nComo s\u00e3o perec\u00edveis, muitas flores demandam bastante cuidado durante a produ\u00e7\u00e3o
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\n2. \ud83d\ude9a Log\u00edstica: Muitas plantas podem viajar por diferentes continentes at\u00e9 chegar \u00e0s floriculturas no Brasil.
\nEntre 2017 e 2021, 63,5% das importa\u00e7\u00f5es das floriculturas foram de mudas de orqu\u00eddeas, sendo a maioria importada da Holanda.
\nPara as rosas, os vizinhos sul-americanos Col\u00f4mbia e Equador ganham relev\u00e2ncia no mercado internacional de flores de corte (que s\u00e3o usadas para decora\u00e7\u00e3o, buqu\u00eas e arranjos).
\nImporta\u00e7\u00e3o de rosas
\nNo mercado especializado em rosas de luxo, o consumidor tem op\u00e7\u00e3o de adquirir rosas que podem durar pelo menos tr\u00eas anos dentro de uma c\u00fapula de vidro.
\nNeste estilo, a flor da esp\u00e9cie Bella, que \u00e9 conhecida como \u00edcone do filme da Disney \u201cA Bela e a Fera\u201d, \u00e9 importada do Equador e vendida no Brasil a R$ 350.
\nH\u00e1 op\u00e7\u00f5es em boutiques de designer floral, em que um arranjo com vaso em cristal com dezenas de rosas vermelhas colombianas com a durabilidade m\u00e9dia de sete dias pode chegar a R$ 4.770.
\nRosa Bella na c\u00fapula de vidro (\u00e0 esq.) e arranjo com rosas colombianas (\u00e0 dir.)
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\nAo considerar a ind\u00fastria nacional, o local onde a flor \u00e9 produzida, negociada e entregue tamb\u00e9m reflete nesta composi\u00e7\u00e3o.
\n\u201cAlguns produtos precisam ser transportados entre os estados e isso acaba sendo feito via a\u00e9rea, da\u00ed realmente o custo impacta bastante na forma\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o\u201d, afirma o diretor do Instituto Brasileiro de Floricultura (Ibraflor), Renato Opitz.
\n3. \ud83d\udcc5 Datas comemorativas: O tempo e o investimento que os agricultores gastam para cumprir os prazos pr\u00f3ximos \u00e0s datas comemorativas como Dia das M\u00e3es, das mulheres e dos namorados, tamb\u00e9m est\u00e3o neste checklist.
\n\u201cSe tem uma transi\u00e7\u00e3o de clima muito forte entre maio e junho, afeta o metabolismo da roseira, diminui a demanda e os pre\u00e7os acabam disparando. Nos meses de janeiro e fevereiro, que s\u00e3o quentes, tem produ\u00e7\u00e3o alta, s\u00f3 que a demanda n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o expressiva\u201d, detalha o produtor.
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\n4. \ud83d\udcc9 Pandemia: Segundo L\u00eddia Swart, do Grupo Swart, que produz rosas e kalanchoes em Holambra (SP), Andradas (MG) e em Ubajara (CE), a demanda reprimida dos anos de pandemia somada \u00e0 queda de produ\u00e7\u00e3o de flores provocou um \u201cboom\u201d nos pre\u00e7os.
\n\u201cComo n\u00e3o havia comercializa\u00e7\u00e3o, alguns produtores optaram ou tiveram que parar a produ\u00e7\u00e3o, pois n\u00e3o tinham condi\u00e7\u00f5es financeiras para mant\u00ea-las. A produ\u00e7\u00e3o de flores ainda n\u00e3o est\u00e1 em dia, pois algumas culturas levam at\u00e9 2 anos para come\u00e7ar a produzir\u201d, disse L\u00eddia.
\n5. \ud83d\udcaa Insumos e melhoramentos: Os aumentos nos pre\u00e7os dos insumos, como fertilizantes e produtos para combater pragas, al\u00e9m das despesas com melhoramentos, s\u00e3o mais fatores que influenciam na cadeia de flores.
\n“Para termos uma variedade que seja aprovada e colocada em produ\u00e7\u00e3o, vai anos, e isso tem custo, al\u00e9m de que o produtor deve pagar os royalties ao breeder [melhorador] pelo desenvolvimento\u201d, completa L\u00eddia.
\nInsumos e despesas com melhoramentos s\u00e3o mais fatores que influenciam na cadeia de flores
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\nQuais plantas s\u00e3o mais vendidas no Brasil?
\nSegundo o Ibraflor mais de 2,5 mil esp\u00e9cies com cerca de 17,5 mil variedades s\u00e3o cultivadas no pa\u00eds. Confira abaixo quais s\u00e3o as plantas mais vendidas:
\nFlores sem as ra\u00edzes: rosas, astrom\u00e9lias, l\u00edrios e cris\u00e2ntemos.
\nPlantas cultivadas em vasos: orqu\u00eddeas, ant\u00farios, azal\u00e9ias, kalanchoes, violetas, cris\u00e2ntemos, ant\u00farios e roseiras.
\nPlantas ornamentais: suculentas, cactos e samambaias.
\nO PIB desta cadeia de flores e plantas ornamentais foi de R$ 7,16 bilh\u00f5es em 2017 e, quando deflacionado, a pre\u00e7os atuais, \u00e9 de R$ 9,1 bilh\u00f5es.
\nOs dados foram divulgados em agosto pelo Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea), em parceria com o Ibraflor.
\nDe 2020 para 2021, o mercado de flores no pa\u00eds cresceu 15% de acordo com a Ibraflor. Ao todo, foram R$ 10,9 bilh\u00f5es em faturamento pela cadeia produtiva no ano passado, frente \u00e0 R$ 9,6 bilh\u00f5es do ano anterior.
\nDe onde vem a rosa
\n\ud83c\udfa7 OU\u00c7A TAMB\u00c9M:
\nDe onde vem o que eu como #1: Ovo
\nDe onde vem o que eu como #2: Caipirinha
\nDe onde vem o que eu como #3: Caju
\nDicas para cuidar das plantas
\nO que fazer para garantir que a orqu\u00eddea d\u00ea flor?
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