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M\u00e9todo mais comum \u00e9 a insensibiliza\u00e7\u00e3o el\u00e9trica em equipamento, diz cartilha da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira dos Criadores de Su\u00ednos (ABCS). No Brasil, n\u00e3o se usa arma de choque. Como os porcos s\u00e3o insensibilizados para o abate no Brasil
\nReprodu\u00e7a\u00f5\/RBS TV
\nUm a\u00e7ougueiro morreu em Hong King depois de se machucar com o cutelo que manuseava para abater um porco.
\nEle utilizou uma arma de choque el\u00e9trico para insensibilizar o animal para fazer a sangria, etapa do abate onde um corte \u00e9 feito na regi\u00e3o do pesco\u00e7o.
\nNo Brasil, n\u00e3o se usa arma de choque el\u00e9trico para insensibilizar porcos;
\nO m\u00e9todo mais comum utilizado no pa\u00eds para insensibiliza\u00e7\u00e3o \u00e9 o el\u00e9trico, por\u00e9m isso \u00e9 feito dentro de um equipamento, como na imagem a seguir:
\nInsensibiliza\u00e7\u00e3o el\u00e9trica dos porcos no Brasil \u00e9 feita em equipamento.
\nABCS\/Sebrae
\nO equipamento el\u00e9trico precisa ter uma amperagem suficiente para passar pelo c\u00e9rebro do porco de forma a gerar inconsci\u00eancia instant\u00e2nea. \u00c9 o que diz a cartilha “Bem-estar animal na produ\u00e7\u00e3o de su\u00ednos”, elaborada pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira dos Criadores de Su\u00ednos (ABCS), Sebrae e Embrapa.
\n“Quando a insensibiliza\u00e7\u00e3o el\u00e9trica \u00e9 feita corretamente, o animal n\u00e3o sente dor”, ressalta a cartilha;
\nO equipamento deve possuir monitor vis\u00edvel para que o operador verifique claramente a corrente e a voltagem que est\u00e3o sendo aplicadas no su\u00edno;
\nAmperagem insuficiente provoca somente imobiliza\u00e7\u00e3o, sem insensibiliza\u00e7\u00e3o. Nesse caso, o animal sente um grande choque el\u00e9trico e sintomas de um ataque card\u00edaco;
\nO equipamento el\u00e9trico provoca estado de inconsci\u00eancia por um per\u00edodo curto. Por isso a sangria deve ser realizada em at\u00e9 10 segundos ap\u00f3s a descarga el\u00e9trica. Isso garante que n\u00e3o haja recupera\u00e7\u00e3o da sensibilidade \u00e0 dor antes da morte do animal;
\nA sangria \u00e9 a etapa do abate onde um corte \u00e9 feito na regi\u00e3o do pesco\u00e7o. Quando o corte \u00e9 eficiente, haver\u00e1 perda de 40 a 60% do volume total de sangue, sendo que cerca de 70 a 80% do volume perdido na sangria ocorrer\u00e1 nos primeiros 30 segundos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"