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Qual serve para pamonha e qual \u00e9 o melhor para comer cozido? ‘Rei do milho de Mag\u00e9’, no RJ, d\u00e1 as dicas sobre o alimento que veio do M\u00e9xico e virou s\u00edmbolo de festa tamb\u00e9m no Brasil. De onde vem o que eu como: Milho
\nPensou em milho, logo v\u00eam \u00e0 mente barracas, m\u00fasicas, doces de festa junina, certo? Mas o gr\u00e3o tem presen\u00e7a garantida no prato do brasileiro o ano inteiro, al\u00e9m de ser plantado tamb\u00e9m para virar ra\u00e7\u00e3o animal, entre outros produtos.
\nN\u00e3o por acaso, o Brasil \u00e9 o terceiro maior produtor mundial do gr\u00e3o, ficando atr\u00e1s apenas dos Estados Unidos, onde vira etanol, e da China.
\nO g1 foi at\u00e9 o come\u00e7o dessa hist\u00f3ria, em uma planta\u00e7\u00e3o em Mag\u00e9, na Baixada Fluminense. Os agricultores Alex e Natalino Fran\u00e7a, pai e filho, conseguem colher at\u00e9 5 mil espigas por semana, para abastecer as feiras na regi\u00e3o.
\nE eles ensinaram como escolher o milho ideal para o prato que se quer preparar. Um “spoiler”: \u00e9 pelo cabelo. Aprenda no v\u00eddeo.
\nComo escolher milho verde
\nCr\u00e9ditos “De onde vem o que eu como”\u00a0\u00a0\u00a0
\nCoordena\u00e7\u00e3o editorial: Luciana de Oliveira\u00a0
\nEdi\u00e7\u00e3o e finaliza\u00e7\u00e3o: Marih Oliveira\u00a0
\nNarra\u00e7\u00e3o: Marih Oliveira\u00a0
\nReportagem: Carlos Brito\u00a0e Miguel Folco
\nRoteiro: Carlos Brito e Tatiana Caldas\u00a0
\nCoordena\u00e7\u00e3o de v\u00eddeo: Tatiana Caldas e Mariana Mendicelli\u00a0
\nCoordena\u00e7\u00e3o de arte: Guilherme Gomes\u00a0
\nDire\u00e7\u00e3o de arte e ilustra\u00e7\u00f5es:\u00a0\u00a0Wagner Magalh\u00e3es, Gabs e Vit\u00f3ria Coelho
\nImagens de apoio: Acervo Globo e Adobe Stock
\nFotografia: Miguel Folco\u00a0
\nMotion:\u00a0\u00a0Vit\u00f3ria Coelho e Ver\u00f4nica Medeiros
\nMotorista: Anderson Balbino
\nQuer saber mais sobre milho? Ou\u00e7a no podcast:
\n\u00c9 preciso ficar atento \u00e0s caracter\u00edsticas do milho na hora da colheita.
\nCarlos Brito
\nO milharal de seis hectares em Mag\u00e9.
\nCarlos Brito
\nAlex e o pai colhem cinco mil espigas por semanas
\nCarlos Brito
\nPai e filho na colheita do milho em Mag\u00e9.
\nCarlos Brito
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