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Origin\u00e1rio do tomateiro, planta que gera flores amareladas, alimento \u00e9 um ov\u00e1rio desenvolvido que produz sementes. O surgimento do fruto ocorre ap\u00f3s a poliniza\u00e7\u00e3o, que pode ser feita por insetos e at\u00e9 pelo vento. Colheita de tomate sweet grape em estufa
\nLuiz Franco\/g1
\nEmbora n\u00e3o pare\u00e7a, o tomate que voc\u00ea consome na salada \u00e9 uma fruta. E mais fruta do que o morango, a banana, o caju e o abacaxi. A confus\u00e3o com a esp\u00e9cie \u00e9 normal: no supermercado, geralmente ele \u00e9 encontrado na se\u00e7\u00e3o de legume e as caracter\u00edsticas do alimento tamb\u00e9m refor\u00e7am essa ideia.
\nEspecialistas explicam que o tomate, na verdade, \u00e9 fruto (termo bot\u00e2nico) e fruta \u00e9 um nome comercial, aplicado aos alimentos com teor de a\u00e7\u00facar elevado.
\nO fruto \u00e9 um ov\u00e1rio desenvolvido que produz sementes, explica Romulo Kobori, cientista e diretor de pesquisa da Sakata ao g1. Ele nasce ap\u00f3s a poliniza\u00e7\u00e3o, feita por insetos, vento ou manualmente. Entenda a jornada dele na arte abaixo.
\nProcesso de desenvolvimento do fruto
\nArte\/ Luisa Blanco
\nOutros alimentos que s\u00e3o considerados frutos
\nSegundo a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria), al\u00e9m do tomate, a berinjela, o pepino, o piment\u00e3o e a abobrinha s\u00e3o considerados frutos. Todos eles produzem sementes.
\n“No caso da berinjela, do pepino e da abobrinha, os tr\u00eas s\u00e3o consumidos ainda imaturos. Quando maduros, h\u00e1 as sementes todas bem formadas”, diz Sergio Mitsuo Ishicava, engenheiro agr\u00f4nomo da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de S\u00e3o Paulo.
\nMorango, banana e abacaxi s\u00e3o pseudofrutos
\n“Pseudofruto (ou falso fruto) n\u00e3o \u00e9 a parte do desenvolvimento dos ov\u00e1rios e sim outras ‘\u00e1reas’ da flor. \u00c9 caso do morango”, explica Ishicava.
\nNa s\u00e9rie “De onde vem o que eu como”, o g1 mostra que o morango vem do recept\u00e1culo floral, ou seja, ele \u00e9 o miolo da flor. Os frutos dele s\u00e3o aqueles pontinhos pretos, popularmente chamados de sementes.
\nMas n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 ele. A banana, o abacaxi e o caju tamb\u00e9m s\u00e3o pseudofrutos e n\u00e3o nascem do ov\u00e1rio de suas respectivas plantas.
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