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Sistema de produ\u00e7\u00e3o busca neutralizar a emiss\u00e3o de gases que contribuem para o efeito estufa. Podcast ‘De onde vem o que eu como’ entrevistou um produtor de leite que se dedica \u00e0 pr\u00e1tica. Fazenda em Itirapina (SP) produz leite org\u00e2nico e carbono neutro.
\nFabio Bonini
\nEncontrar vacas pastando por a\u00ed n\u00e3o \u00e9 l\u00e1 uma novidade. O que muita gente n\u00e3o sabe \u00e9 que o esfor\u00e7o para digerir o capim gera g\u00e1s carb\u00f4nico e metano, que contribuem para o efeito estufa.
\n“A turma costuma acusar o pum da vaca, mas na verdade a grande emiss\u00e3o \u00e9 atrav\u00e9s da eructa\u00e7\u00e3o, o popular arroto”, explica o produtor de leite e pesquisador Luis Fernando Laranja. Ele contou ao podcast “De onde vem o que eu como ” como conseguiu neutralizar a emiss\u00e3o de gases para produzir um leite carbono neutro. O epis\u00f3dio tamb\u00e9m detalha o que s\u00e3o os leites zero lactose, integral e desnatado. Ou\u00e7a abaixo:
\n3 t\u00f3picos para entender a produ\u00e7\u00e3o de leite carbono neutro:
\nAlimenta\u00e7\u00e3o das vacas
\nO produtor Luis Fernando Laranja conta que o tipo de alimento das vacas interfere na emiss\u00e3o dos gases poluentes. “Se n\u00f3s usamos mais gr\u00e3os e menos capim na dieta, h\u00e1 uma menor produ\u00e7\u00e3o de metano”, destaca.
\nOutra op\u00e7\u00e3o \u00e9 usar aditivos na alimenta\u00e7\u00e3o dos animais, que t\u00eam a fun\u00e7\u00e3o de ajudar na digest\u00e3o e diminuir as emiss\u00f5es em at\u00e9 50%.
\nPlantio de \u00e1rvores
\nOs ajustes na dieta das vacas n\u00e3o s\u00e3o suficientes para neutralizar a libera\u00e7\u00e3o de gases do efeito estufa.
\nPor isso, \u00e9 necess\u00e1rio plantar \u00e1rvores nativas, que absorvem g\u00e1s carb\u00f4nico da atmosfera durante o crescimento. As plantas oferecem sombra e at\u00e9 alimento para os animais, dependendo da esp\u00e9cie.
\nPlantio de \u00e1rvores ajuda a compensar emiss\u00e3o de gases e fornece sombra aos animais.
\nFabio Bonini
\nAnimais mais produtivos
\nA busca por vacas que produzam mais leite \u00e9 uma maneira de diminuir o impacto da emiss\u00e3o de gases. Quanto mais litros um animal produz, menor a pegada de carbono em cada litro da bebida.
\nO gado do Luis Fernando Laranja vem do cruzamento entre as ra\u00e7as simental, holandesa e jersey.
\nOutros fatores tamb\u00e9m entram na conta: a emiss\u00e3o de gases nos dejetos dos animais e na gera\u00e7\u00e3o de energia el\u00e9trica para o resfriamento do leite.
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\n\u00c9 poss\u00edvel expandir esse sistema de produ\u00e7\u00e3o?
\nUm leite carbono neutro significa que as emiss\u00f5es de gases que contribuem para o efeito estufa foram neutralizadas durante a produ\u00e7\u00e3o do alimento.
\nPara Luis Fernando, expandir este sistema de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel, e representa uma estrat\u00e9gia de sobreviv\u00eancia no longo prazo para todas as prote\u00ednas animais.
\n“H\u00e1 um movimento muito acelerado dos consumidores, que v\u00e3o exigir produtos cada vez mais adequados ambientalmente”, completa.
\nDE ONDE VEM: assista aos v\u00eddeos da s\u00e9rie
\nOu\u00e7a outros epis\u00f3dios do podcast:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"