Itens que para muitos s\u00e3o b\u00e1sicos para outros s\u00e3o um luxo. A fome extrema \u00e9 um desafio di\u00e1rio em muitas partes do mundo, como mostram os relatos de pessoas que tentam sobreviver a uma situa\u00e7\u00e3o cr\u00edtica. Fome, pobreza, guerra, doen\u00e7a \u2014 h\u00e1 muitos fatores que podem alterar drasticamente o que comemos.
\nEm circunst\u00e2ncias extremas, pessoas desesperadas podem recorrer a lama, frutos de cactos, flores, ratos, ossos descartados ou pele de animais para se manterem vivos.
\n A fome severa e a desnutri\u00e7\u00e3o s\u00e3o um desafio di\u00e1rio em muitas partes do mundo e sua escala \u00e9 verdadeiramente gigantesca: o Programa Mundial de Alimentos (PMA) da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU) diz que “at\u00e9 828 milh\u00f5es de pessoas v\u00e3o para a cama com fome todas as noites” e “345 milh\u00f5es est\u00e3o enfrentando inseguran\u00e7a alimentar aguda”.
\nAntes do Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o, em 16 de outubro, a BBC conversou com quatro pessoas de diferentes partes do mundo que passaram fome extrema e perguntou como sobreviveram.
\n‘Carne de rato \u00e9 a \u00fanica que posso comprar’
\n“Eu como ratos desde a inf\u00e2ncia e nunca tive problemas de sa\u00fade. Eu alimento minha neta de 2 anos com ratos. Estamos acostumadas com isso”, diz Rani, que vive no sul da \u00cdndia.
\nA mulher de 49 anos mora perto de Chennai e faz parte de uma das comunidades mais marginalizadas do pa\u00eds \u2014 ela saiu da escola ap\u00f3s o quinto ano.
\nNa estrutura social hier\u00e1rquica baseada em castas da \u00cdndia, seu povo sofreu anos de discrimina\u00e7\u00e3o, e Rani trabalha para uma ONG que resgata pessoas de sua comunidade \u2014 a irula \u2014 que est\u00e3o presos a esquemas de servid\u00e3o.
\n“Sempre moramos fora das cidades e vilas. Nossos pais e av\u00f3s nos diziam que \u00e0s vezes n\u00e3o tinham nada para comer \u2014 nem mesmo tub\u00e9rculos. Naqueles tempos dif\u00edceis, os ratos nos forneciam a comida necess\u00e1ria”, disse Rani \u00e0 BBC. “Aprendi a peg\u00e1-los desde muito jovem.”
\n As habilidades de sobreviv\u00eancia que Rani adquiriu quando crian\u00e7a agora ajudam sua pr\u00f3pria fam\u00edlia a comer \u2014 eles cozinham ratos pelo menos duas vezes por semana.
\nOs irula comem uma esp\u00e9cie de rato encontrada em arrozais, n\u00e3o aquelas normalmente encontradas em casas.
\n“N\u00f3s\u00a0descascamos\u00a0a\u00a0pele\u00a0de\u00a0ratos\u00a0e\u00a0grelhamos\u00a0a\u00a0carne\u00a0sobre\u00a0uma\u00a0chama\u00a0e comemos.\u00a0\u00c0s vezes,\u00a0cortamos\u00a0em\u00a0pequenos\u00a0peda\u00e7os\u00a0e\u00a0cozinhamos\u00a0com\u00a0lentilhas\u00a0e\u00a0molho de\u00a0tamarindo”, diz Rani.
\nGr\u00e3os escondidos pelos ratos em suas tocas tamb\u00e9m s\u00e3o coletados e comidos pelos irula.
\n“S\u00f3 posso me dar ao luxo de comer frango ou peixe uma vez por m\u00eas. Ratos est\u00e3o dispon\u00edveis em abund\u00e2ncia e s\u00e3o gratuitos”, acrescenta ela.
\n‘Bebi \u00e1gua barrenta e vi pessoas comendo carne de carca\u00e7as’
\nA ONU diz que a Som\u00e1lia est\u00e1 enfrentando uma crise de fome catastr\u00f3fica e a pior seca do pa\u00eds em 40 anos que j\u00e1 for\u00e7ou mais de 1 milh\u00e3o de pessoas a deixarem suas casas.
\n Sharifo Hassan Ali, de 40 anos, m\u00e3e de sete filhos, \u00e9 uma delas.
\nEla teve que abandonar sua aldeia e viajou por mais de 200 km \u2014 principalmente a p\u00e9 \u2014 da regi\u00e3o de Shabeellaha Hoose at\u00e9 um assentamento tempor\u00e1rio nos arredores da capital, Mogad\u00edscio. Ela levou cinco dias.
\n“Durante a viagem, com\u00edamos apenas uma vez por dia. Quando n\u00e3o havia muita comida, aliment\u00e1vamos as crian\u00e7as e pass\u00e1vamos fome”, diz ela.
\nNo caminho para a capital, ela testemunhou algumas cenas chocantes. “O rio secou completamente. H\u00e1 anos, tem pouca \u00e1gua fluindo, ent\u00e3o, tivemos que beber \u00e1gua barrenta”, diz Hassan Ali.
\n“Vi centenas de animais mortos a caminho de Mogad\u00edscio. As pessoas est\u00e3o comendo at\u00e9 mesmo as carca\u00e7as e as peles dos animais.”
\nHassan Ali costumava ter 25 vacas e 25 cabras. Todas morreram na seca. “N\u00e3o h\u00e1 chuva e nada est\u00e1 crescendo na minha fazenda”, diz ela.
\nEla agora ganha o equivalente a menos de R$ 11 por dia lavando as roupas de outras pessoas \u2014 o que n\u00e3o \u00e9 suficiente para pagar a comida.
\n“Dificilmente posso comprar um quilo de arroz e legumes com isso, e nunca d\u00e1 para todos. Esta seca tem sido muito dura para n\u00f3s.”
\nEla recebe ajuda de algumas ag\u00eancias humanit\u00e1rias, mas diz que n\u00e3o \u00e9 o bastante. “N\u00e3o temos nada”, diz Hassan Ali.
\n‘Minha fam\u00edlia depende de pele e ossos descartados’
\nNos \u00faltimos dois anos, Lindinalva Maria da Silva Nascimento, uma av\u00f3 aposentada de 63 anos de S\u00e3o Paulo, vem comendo ossos e pele descartados por a\u00e7ougueiros locais.
\nA aposentada tem um or\u00e7amento di\u00e1rio de apenas R$ 21 para alimentar ela, o marido, um filho e dois netos. Ela n\u00e3o pode comprar carne, ent\u00e3o vai a diferentes a\u00e7ougues e compra carca\u00e7as e peles de frango. Mesmo que custe cerca de R$ 3,70 por quilo.
\n“Eu cozinho os ossos com peda\u00e7os de carne que ficam na pele e adiciono feij\u00e3o para dar gosto.”
\nA pele do frango, diz ela, \u00e9 frita em uma panela sem \u00f3leo, e a gordura que se acumula \u00e9 ent\u00e3o coletada e armazenada. Lindinalva guarda em potes vazios de maionese e requeij\u00e3o e frita outros alimentos depois.
\n“Nem penso em comprar frutas, verduras ou doces. Antes, eu tinha um freezer cheio de carnes e verduras, e a geladeira tinha repolho, tomate, cebola, tinha bastante coisa”, conta. “Hoje est\u00e1 vazio, e a \u00fanica coisa que tenho \u00e9 uma cebola na fruteira.”
\nLindinalva perdeu o emprego durante a pandemia, e seu filho tamb\u00e9m est\u00e1 desempregado.
\n“Conto com doa\u00e7\u00f5es de alimentos de pessoas que conhe\u00e7o e tamb\u00e9m com a ajuda da igreja local. \u00c9 assim que sobrevivo”, diz ela.
\nMais de 33 milh\u00f5es de pessoas no Brasil vivem com fome, de acordo com um relat\u00f3rio recente da Rede Brasileira de Seguran\u00e7a Alimentar. O estudo divulgado em junho tamb\u00e9m constatou que mais da metade da popula\u00e7\u00e3o sofre de inseguran\u00e7a alimentar.
\n“Os a\u00e7ougueiros costumam dizer que n\u00e3o t\u00eam ossos”, reclama Lindinalva.
\nEla diz que tem que comer o m\u00ednimo poss\u00edvel para conservar os alimentos.
\n“Eu sobrevivo tamb\u00e9m gra\u00e7as \u00e0 minha f\u00e9 de que as coisas devem melhorar em algum momento.”
\n‘Eu e meus filhos sobrevivemos com frutos de cactos vermelhos’
\n“N\u00e3o h\u00e1 chuva e n\u00e3o h\u00e1 colheita. N\u00e3o temos nada para vender. N\u00e3o temos dinheiro. N\u00e3o posso me dar ao luxo de comer arroz.”
\nFefiniaina \u00e9 uma m\u00e3e de dois filhos de 25 anos da ilha de Madagascar, no Oceano \u00cdndico.
\nDois anos de poucas chuvas destru\u00edram colheitas e dizimaram o gado. Isso est\u00e1 empurrando mais de 1 milh\u00e3o de pessoas para a fome, de acordo com a ONU.
\nFefiniaina mora na cidade de Amboasary, uma das \u00e1reas mais afetadas pela seca. Ela e o marido ganham a vida vendendo \u00e1gua.
\n“Quando ganho algum dinheiro, compro arroz ou mandioca. Quando n\u00e3o tenho nada, tenho que comer o fruto do cacto ou ir para a cama sem nada”, diz ela \u00e0 BBC.
\n“A maioria das pessoas aqui come frutos de cacto. Tem gosto de tamarindo. N\u00f3s comemos nos \u00faltimos quatro meses, e, agora, meus dois filhos est\u00e3o com diarreia.”
\nO PMA informou no ano passado que, no sul de Madagascar, “as pessoas estavam comendo barro com suco de tamarindo, folhas de cacto, ra\u00edzes silvestres, apenas para acalmar a fome”.
\nA fruta pode ajudar a manter a fam\u00edlia de Fefiniaina viva, mas n\u00e3o fornece as vitaminas e minerais de que precisam \u2014 seu filho de 4 anos est\u00e1 entre muitos que recebem tratamento para desnutri\u00e7\u00e3o.
\n“Quanto tem um pouco de chuva, podemos colher alguma coisa. Podemos comer batata-doce, mandioca e frutas”, diz Fefiniaina. “E n\u00e3o precisamos comer frutos de cactos.”
\nO PMA diz que o mundo est\u00e1 mais faminto do que nunca e atribui essa “crise s\u00edsmica da fome” a quatro fatores: conflitos, choques clim\u00e1ticos, consequ\u00eancias econ\u00f4micas da pandemia de covid-19 e aumento dos pre\u00e7os.
\n“Os custos operacionais mensais do PMA est\u00e3o US$ 73,6 milh\u00f5es (R$ 388 milh\u00f5es) acima da m\u00e9dia de 2019 \u2014 um aumento impressionante de 44%”, afirma o relat\u00f3rio de 2022. “O gasto extra em custos operacionais teria alimentado anteriormente 4 milh\u00f5es de pessoas por um m\u00eas.”
\nMas a organiza\u00e7\u00e3o diz que o dinheiro por si s\u00f3 n\u00e3o vai acabar com a crise: a menos que haja uma vontade pol\u00edtica para acabar com os conflitos e um compromisso para conter o aquecimento global, “os principais motores da fome continuar\u00e3o inabal\u00e1veis”, conclui o relat\u00f3rio.
\n*Com reportagem de Felipe Souza, da BBC News Brasil em S\u00e3o Paulo.
\n– Este texto foi publicado em https:\/\/www.bbc.com\/portuguese\/internacional-63251273<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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